Job
Location
Kitchen team/ Squadra Guzhines
Vlore
Description

 Kitchen Team

Reports to: Head Chef / Kitchen ManagerJob Purpose:
To assist in the preparation, cooking, and presentation of high-quality food, maintaining hygiene, efficiency, and teamwork within the kitchen.

Key Responsibilities:

  • Prepare ingredients and assist in cooking according to recipes and menu standards.
  • Maintain cleanliness and organization of the kitchen and storage areas.
  • Follow hygiene, safety, and food handling standards at all times.
  • Assist in inventory management and proper storage of ingredients and supplies.
  • Collaborate with other kitchen staff to ensure timely and efficient food preparation.
  • Report any equipment malfunctions or shortages to the supervisor.

Qualifications and Skills:

  • Previous experience in a professional kitchen preferred but not required.
  • Knowledge of food preparation techniques and kitchen equipment.
  • Ability to work efficiently under pressure and as part of a team.
  • Attention to detail, cleanliness, and food safety standards.
  • Physical stamina to stand for long periods and perform kitchen tasks.

 Ekipi i Kuzhinës 

Raporton tek: Shefi i Kuzhinës / Menaxheri i Kuzhinës

Qëllimi i Pozitës:

Të përgatisë, gatuajë dhe shërbejë ushqime me cilësi të lartë, duke respektuar standardet e higjienës, sigurisë dhe procedurat e hotelit/restorantit, si dhe duke punuar në bashkëpunim me ekipin për një shërbim efikas dhe të suksesshëm.

Detyrat dhe Përgjegjësitë Kryesore:

  • Përgatitja e përbërësve dhe ndihma në gatim sipas recetave dhe menusë.
  • Mbajtja e pastërtisë dhe organizimit të kuzhinës dhe magazinave.
  • Respektimi i standardeve të higjienës, sigurisë dhe trajtimit të ushqimit.
  • Ndihma në menaxhimin e inventarit dhe ruajtjen e duhur të përbërësve dhe materialeve.
  • Bashkëpunimi me stafin tjetër të kuzhinës për të siguruar përgatitje ushqimesh në kohë dhe efikase.
  • Raportimi i çdo defekti të pajisjeve ose mungesave tek mbikëqyrësi.

Kualifikimet dhe Aftësitë:

  • Përvoja paraprake në kuzhinë profesionale është e preferueshme, por jo e detyrueshme.
  • Njohuri mbi teknikat e përgatitjes së ushqimit dhe pajisjet e kuzhinës.
  • Aftësi për të punuar në mënyrë efikase nën presion dhe në një ambient ekipor.
  • Kujdes ndaj detajeve, pastërtisë dhe standardeve të sigurisë ushqimore.
  • Stamina fizike për të qëndruar gjatë në këmbë dhe për të kryer detyra të ndryshme të kuzhinës.
Adresa: Vlorë
Skills Needed