Job
Location
Chef (Shefi guzhines)
Vlore
Description

Chef – Job Description

Job Summary

We are seeking a skilled and passionate Chef to prepare high-quality meals and manage kitchen operations. The Chef will be responsible for menu planning, food preparation, staff supervision, and maintaining high standards of food safety and hygiene.

Key Responsibilities

  • Prepare and cook meals according to recipes and presentation standards
  • Design and update menus in collaboration with management
  • Ensure consistent quality, taste, and portion control
  • Supervise and train kitchen staff
  • Manage inventory, food costs, and supplier orders
  • Maintain cleanliness and organization of the kitchen
  • Ensure compliance with health, safety, and sanitation regulations
  • Monitor kitchen equipment and report maintenance needs
  • Accommodate special dietary requirements and customer requests

Requirements & Qualifications

  • Proven experience as a Chef or similar role
  • Culinary degree or relevant professional training preferred
  • Strong knowledge of cooking techniques and food preparation
  • Ability to manage a team in a fast-paced environment
  • Excellent time management and organizational skills
  • Knowledge of food safety standards (HACCP or equivalent)
  • Creativity and passion for food

Working Conditions

  • Ability to work flexible hours, including weekends and holidays
  • Standing for long periods and working in a hot kitchen environment

Salary & Benefits

  • Competitive salary based on experience
  • Meals on duty
  • Opportunities for career growth and professional development

Shef Guzhine – Përshkrim Pune

Përmbledhje e Pozicionit

Shefi i Guzhinës është përgjegjës për menaxhimin e plotë të kuzhinës, përgatitjen e ushqimit me cilësi të lartë dhe udhëheqjen e stafit të kuzhinës. Ky rol siguron standarde të larta shijeje, prezantimi dhe sigurie ushqimore.

Detyrat dhe Përgjegjësitë

  • Planifikon dhe përgatit menunë sipas standardeve të lokalit
  • Mbikëqyr dhe drejton stafin e kuzhinës
  • Siguron cilësinë, shijen dhe paraqitjen e çdo pjate
  • Menaxhon furnizimet, inventarin dhe kostot e ushqimit
  • Zbaton rregullat e higjienës dhe sigurisë ushqimore
  • Trajnon dhe vlerëson punën e stafit të kuzhinës
  • Bashkëpunon me menaxhmentin për zhvillimin e menusë dhe ofertave speciale
  • Kontrollon pajisjet e kuzhinës dhe raporton nevojat për mirëmbajtje

Kërkesat dhe Kualifikimet

  • Përvojë e mëparshme si Shef Guzhine ose pozicion i ngjashëm
  • Njohuri të mira të teknikave të gatimit
  • Aftësi udhëheqëse dhe organizative
  • Njohuri mbi standardet e sigurisë ushqimore (HACCP)
  • Kreativitet dhe pasion për gatimin

  • Kushtet e Punës
  • Orar fleksibël (përfshirë fundjavë dhe festa)
  • Punë në ambient kuzhine me ritëm të lartë

Pagesa dhe Përfitimet

  • Pagë konkurruese sipas përvojës
  • Ushqim gjatë orarit të punës
  • Mundësi zhvillimi profesional
Adresa : Vlorë
Skills Needed